女性農業者in北海道





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クレソン :: 2011/04/20(Wed)

暖かさに誘われたの日、午前中母が沢へ食糧確保に行った。

クレソンとセリ、沢はこべなどを採ってきた。kura

早速今夜は天ぷら。
エキノコックスの心配もあり、生で食べることはない。
火を通してたっぷり食べる。
ふきのとうも大きくなってきたので葉をむしってあげている。

野生らしい苦みや辛さが美味しいのです。
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